香りの“見えない効果”を可視化する、gro:onの効果測定サービス

香りは、目には見えないものの、空間の印象や人の行動に大きな影響を与える力を持っています。しかし、その変化は感覚だけでは判断しづらく、「本当に効果があるのか」「どれほど空間に良い影響を与えているのか」を知りたいという声は多く寄せられます。

そこで gro:on では、香り導入の成果を “数値” と “声” の両面から可視化する効果測定サービスをご用意しました。

滞在時間、回遊率、顧客満足度、スタッフの体感変化など、香りがもたらす変化を多角的に評価し、次の香り戦略や空間づくりに活かすことができます。

香りの価値をより確かなものにするために。

gro:onの効果測定が、空間の未来を明確に描く手助けになります。

香りの「見えない価値」を、数値化・可視化する効果測定サービス

「香りを置いてみたけれど、実際どれだけ変わったのか分からない…」という声に応えて、gro:onではメンテナンスサービスに加えて、香り導入の成果を定量データ・定性データの両面から評価する効果測定サービスをご提供しています。

香りは空間における印象・滞在時間・購買行動・ブランド想起などに影響を与えるものですが、その“価値”をより明確にすることで、香り戦略を“感覚”から“投資”へと昇華させることが可能です。

なぜ香りの効果を定量・定性で測るのか

香りは視覚や聴覚と異なり、直接「見える」ものではありません。

しかし、脳科学や行動心理の研究では、香りが購買意欲・来店継続・従業員の集中力・ストレス軽減といった変化をもたらすことが証明されています。

そのため、香りサービスを導入する際にも、

どのようなKPI（来客数、滞在時間、リピート率など）を設定するか
香り導入前後でそれらがどう変化したか
現場で香りがどう受け止められているかを“数値で／声で”捉えることが重要です。

gro:onではこの視点を重視し、「香りによる空間演出」から「香りによる空間戦略」への転換を支援します。

測定のフローと実施内容

gro:on の効果測定サービスでは、「香りが空間や人にどのような変化をもたらしたのか」を多角的に捉えるため、定量データ・定性データを組み合わせた独自のフローで進行します。

単に“数値を出す”だけでなく、香りの設計や今後の改善につながる“解釈”まで含めて分析するのが特徴です。

以下は一連の流れの概要ですが、実際には業種・店舗規模・課題によって最適な手法は異なるため、より細かな内容はご提案時に詳しくご説明いたします。

① 香り導入前の現状把握（ベースライン設定）

まずは香り導入前の状態を正確に把握し、比較できる基準をつくります。

来店者の滞在時間
ピーク時間帯の人流
回転率
売上傾向
客層の特徴
スタッフの体感的課題（“混雑時は空気が重い”“閉店前は疲労感が強い” など）

ベースラインをどこまで精密に測るかによって、導入後の“変化の見え方”が大きく変わるため、この段階を非常に丁寧に行います。

② アンケート調査（来店者・従業員向け）

香りは感覚的な分野だからこそ、第三者の声が判断材料になります。

空間の印象がどう変わったか
居心地の良さに変化はあったか
香りの強さ、好み、違和感
香りが店舗のブランドイメージに合っているか
スタッフの業務への影響（集中力・気分・疲労感）

短時間で答えられる設問にまとめ、フレグランスごとの反応や苦手層の割合なども分析します。

アンケート調査の結果はこちらから

③ 深度インタビュー

アンケートでは拾いきれない“心の奥の声”を探るため、必要に応じてインタビューを実施します。

「なぜこの香りだと落ち着くのか」
「なぜこの香りは覚えているのか」
「購入の決め手に影響したか」
「働く側としてどう体感が変わったか」

人の感情・記憶に関わる香りだからこそ、心理的な洞察が非常に価値を持ちます。
これにより「数字には出にくいけれど確かに起こっている変化」を明らかにできます。

④ 定量データの収集・比較分析

香り導入前後で数字がどのように変化したかを分析します。

売上・単価・客数
滞在時間
回遊率
リピート率
来店者属性の変化
スタッフの生産性や離職率（業種による）

数値の変化はもちろん、変化の理由や香り以外の要因も含めて読み解き、総合的な判断を行います。

⑤ 香り環境の実地チェック（空間評価）

スタッフが実際に店舗に伺い、香りの広がり方・強さ・拡散ポイントなどを細かく確認します。

濃度が強すぎる／弱すぎる
特定エリアだけ香りが偏っている
換気・空調との相性
時間帯ごとの香りの変化

実際の空間を歩きながら“体感としての香り”を評価することで、人がどう感じているかが明確になります。

⑥ 総合レポート作成（定量×定性の統合分析）

すべてのデータを統合し、「香りによる変化」をレポートとしてまとめます。

グラフ・データによる数値変化
アンケートの傾向と分析
インタビューで得られた深層心理の気づき
香りによる行動変容
今後の香り戦略の提案（香りの種類／濃度設定／季節アプローチなど）

このレポートは、経営会議・本部報告・店舗運営改善にすぐ活用できる形でご提供します。

⑦ 改善提案（次の香り設計へ）

効果測定で得られたデータを活かし、次回以降の香り戦略を組み立てます。

香りの種類の再検討
濃度・設定の調整
特定イベントに合わせた香りの切り替え
店舗の課題に応じた香りの処方

“香りを置く”から“香り戦略を育てる”へ。効果測定はその出発点となるプロセスです。

より詳細な手法・KPI設計は、ご提案時に個別にご説明します。

業種・立地・客層・導線によって適切な測定方法は変わるため、具体的にはヒアリング後に最適なプランをご提案いたします。
実際の店舗データや運営状況をもとに、最も成果が出る測定方法をご案内します。

よくあるご質問（FAQ）

香りを入れただけで効果が出るのでしょうか？: 香りは非常に有効な空間演出手段ですが、測定を通じて「いつ、どこで、どれだけ変化があったか」を把握することが重要です。単に設置するだけより、戦略的な香り設計＋測定で効果が最大化します。
測定費用・期間はどのくらいですか？: プランや拠点数によって異なります。詳細はヒアリングのうえ、最適なプランをご提案いたします。
測定結果が芳しくなかった場合はどうなりますか？: 測定結果を元に、香りの見直し・濃度調整・拡散レベル再設定・イベント連動香りへの切り替えなど、改善提案を実施します。香り運用を継続的に最適化していくのがgro:onの強みです。